L-抗坏血酸钠盐
可用于维生素C补充，其功效与抗坏血酸相同，但因属钠盐性质，稳定性更佳且不具维生素C的强酸性。可与多种药物同时服用，相较于维生素C更具优势。
类别：
维生素
关键词：
L-抗坏血酸钠盐
产品描述
L-抗坏血酸钠盐可用于维生素C补充剂、食品强化剂、色泽保护剂及抗氧化剂。
1. 可用于维生素C补充，其功效与抗坏血酸相同，但因属钠盐性质，稳定性更佳且不具维生素C的强酸性。可与多种药物同时服用，相较于维生素C更具优势。
2. 作为肉类及其他食品的抗氧化剂。
3. 作为食品营养强化剂，亦可充当色泽保护剂与抗氧化剂，其功效与抗坏血酸相当。
产品名称 | 抗坏血酸钠 | ||
测试项目(s) | 标准 | 测试结果 | |
| 外观 | 白色至微黄色结晶固体 | 合格 | |
| 气味 | 微咸无味 | 合格 | |
| 鉴定 | 阳性反应 | 合格 | |
| 比旋光度 | +103°~+108° | +105° | |
| 检测 | ≥99.0% | 99.80% | |
| 残留物 | ≤.0.1 | 0.05 | |
PH | 7.8~8.0 | 7.6 | |
干燥损失 | ≤0.25% | 0.03% | |
As, mg/kg | ≤3mg/kg | <3mg/kg | |
Pb, mg/kg | ≤10mg/kg | <10mg/kg | |
重金属 | ≤20mg/kg | <20mg/kg | |
细菌计数 | ≤100cfu/g | 合格 | |
| 霉菌与酵母菌 | ≤50cfu/g | 合格 | |
| 金黄色葡萄球菌 | 否 | 否 | |
| 大肠杆菌 | 否 | 否 | |
| 沙门氏菌 | 否 | 否 | |
| 结论 | 符合标准 | ||
L-抗坏血酸钠盐
可用于维生素C补充，其功效与抗坏血酸相同，但因属钠盐性质，稳定性更佳且不具维生素C的强酸性。可与多种药物同时服用，相较于维生素C更具优势。
类别：
维生素
关键词：
L-抗坏血酸钠盐
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